Foros de Caza

Hola a todos.
Mi duda viene porque he escuchado respuestas de todo tipo y quisiera saber si lo q voy a plantear viene regulado en alguna normativa.
Yo cazo en Cataluña y en su reglamentación no he visto nada sobre esto.
La duda es, si se pueden desplumar aves en el campo, limpiarlas y quitarles las vísceras y enterrar todo esos desperdicios sin incumplir nada por ello.
Gracias